夏季是蔬菜、水果大量上市的季节。还需要注意这个季节吃什么蔬菜和水果对健康有益。专家指出，一个人每天吃500克瓜菜，相当于喝450毫升优质水。瓜类、凉性蔬菜、能降血压的“杀菌”蔬菜，都是夏季比较适合吃的食物。
西瓜在冰箱里存放不要超过三个小时
北京友谊医院中医科宗文辉指出，夏季应多吃西瓜。有人将西瓜比作夏天的天然白虎汤。由于西瓜性凉、甘寒，吃它不会上火心烦，而且含有丰富的钾盐。它可以弥补体内钾盐的大量损失。除上述功能外，西瓜皮还可治疗高血压、糖尿病、肾炎水肿、膀胱炎、咽喉肿痛等。
但需要注意的是，很多人喜欢冷的时候吃冰镇西瓜，所以习惯把西瓜放在冰箱里保存。事实上，西瓜放在冰箱里不宜超过3小时，以免影响营养和口感。
凉性蔬菜可解暑、增进健康
宗文辉还提醒，夏季可多吃凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦清热、清热泻火、解毒通便。苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、西洋菜等均属凉性蔬菜。其他适合夏季食用的瓜类还有冬瓜。冬瓜皮、冬瓜子是中医常用的药物。它们具有利尿消肿、清热利湿的功效。对脚气、暑热腹泻、荨麻疹、小便困难等有很好的效果。另外，夏季是疾病特别是肠道疾病的多发季节。多吃大蒜、洋葱、韭菜、大葱、细香葱等“杀菌”蔬菜，可以预防疾病。
多喝粥补充水分
除了水果和蔬菜外，医生指出，夏季高温导致人体失去过多水分。多喝粥还可以帮助身体补充水分。比如红豆粥可以补肾消肿，荷叶粥可以消暑止渴。清热解毒，银耳粥可以生津润肺；百合粥可滋阴护肺、止咳安神；荸荠粥可以滋阴清热、润肺。冬瓜粥能止渴生津、降血压、祛痰利尿、清热解毒。
另外，出汗过多还会损害人体的正常体液，严重时会导致脱水。最简单的治疗方法就是喝适量的糖、盐水，补充体内电解质不平衡的情况。今日热点话题：
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