“清清淡”就是少油少盐。进入21世纪的中国，肥胖人群急剧增加，高血压发病率逐年上升。在肥胖和高血压的危险因素中，油和盐摄入过多是一个重要的饮食因素。除盐外，还应少吃酱油、酱菜、味精、含钠加工食品等高钠食物。
“糖糖水水”就是要降低食物的能量密度。含水量高的食物能量密度相对较低。比如蔬菜的含水量在90%以上，水果的含水量也接近90%。大米粥含水量90%以上，大米约70%，馒头约55%。显然，喝点“糖糖水水”粥所获得的能量比吃全部包子和米饭要少。
另外，饭前、饭中补充一些水，还可以帮助吞咽的食物吸收水分并膨胀，可以增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，有效预防肥胖。
“热热”是指温度适中，使肠胃感觉舒适。自古以来，我国就提倡老年人饮食要温热，让肠胃舒服。吃太热的食物会损害消化道，而太冷的食物也会阻碍消化。
