现代人各方面压力都很大，早上时间又比较紧张，所以早餐通常很简单，甚至可以在路上解决；下班后，时间充裕，无论是做饭还是吃饭的心情都很轻松，菜品自然就多了几个，我们也往往会吃得更多。
晚餐可以丰富一些，但还是要控制食量，尤其是不要吃得太晚，否则很容易引起血糖波动和并发症。
事实上，一日三餐的营养分配中，早餐和晚餐应分别占全天能量的30%，午餐应占40%。也就是说，午餐应该是一天中最大的一餐，晚餐的吃量与早餐的吃量相关。足够了。但很多人晚餐不仅吃得太多，而且还吃得晚。
这种饮食习惯对于糖尿病患者来说危害很大。它不仅影响第二天的血糖，甚至会增加并发症的风险。结合现代人的作息习惯，吃晚餐的最佳时间是下午5点到7点之间。吃得太多或吃得太晚都不利于消化吸收。
晚餐吃得太多或太晚最直接的结果就是体重增加。大量饮食会增加血液中的糖、脂肪和氨基酸含量。此外，人们在晚上运动量较少，消耗的能量也较少。多余的热能将转化为脂肪。肥胖是糖尿病的危险因素，也是病情恶化的诱因。体重增加会增加糖尿病患者出现并发症的风险。
晚餐吃得过多，会使体内血糖、氨基酸和脂肪酸的浓度升高，也会影响降糖药物和胰岛素的作用，从而影响夜间血糖，甚至第二天的血糖。如果晚饭吃得太晚，一方面可能会因为太饿而吃得很多，导致体内热量积聚。
另一方面，夜间人体新陈代谢缓慢。吃完饭后，你在食物完全消化之前很快就睡着了。这也不利于胃肠功能，容易导致消化不良，胃肠蠕动减弱。肠胃被迫“加班”，直接影响睡眠质量。人在睡觉时，如果大脑活跃，就可能会导致失眠、多梦、浅睡等，久而久之，人就会变得无精打采、昏昏沉沉，甚至出现神经衰弱。
此外，晚餐吃得过多也会导致血压升高。人睡觉时血流减慢，血脂容易积聚在血管壁上，引发高血压、冠心病。糖尿病心血管并发症是糖尿病患者死亡的主要原因。因此，糖尿病患者应养成规律、科学的饮食习惯。
