“民以食为天”，我们的祖先给我们留下了这样一句脍炙人口的经典名言。但吃什么、怎么吃才能有益于健康长寿，却一直是人类所关心的问题。近年来，经过众多科学家的探索，推荐了一些健康膳食供人们参考：
地中海饮食
希腊和美国科学家对地中海沿岸国家进行调查后发现，希腊、意大利、瑞典等国家的人们心脑血管疾病和癌症的发病率较低，而且他们的心脑血管疾病发病率较低。疾病发生率低于美国。90%，乳腺癌发病率比日本低25%。
这些地中海国家避免危险疾病兴起并过上健康长寿的秘诀是什么？调查发现，这些国家的居民有着非常独特的饮食结构：主要吃水果、蔬菜、橄榄油、适量的葡萄糖和鱼类，还有少量的“红肉”希腊雅典大学和美国哈佛大学的联合调查研究表明，这种饮食结构将来自脂肪的热量降低到了30%以下，明显低于西方饮食中的脂肪比例和春夏过渡期以紫外线和紫色光为主，季节过渡期以紫红色光为主。这个时期多吃萝卜、甜菜等紫色食物对人体健康有益。含有脂肪、动物蛋白等吸收黄光和低频射线较多的物质的食物，如牛、羊、猪等畜肉，应少吃。
夏天吃“红”。夏季和夏秋过渡期，太阳光的光谱光线为红光和红外线，季节过渡期为橙黄色光。此时最好吃红色、橙色食物，如草莓、苹果、橙子等。饮料方面，最好喝酸奶、矿泉水、樱桃汁、番茄汁等红色果汁。
秋季吃“绿灯”。秋季和秋冬过渡期，该时期太阳光主要光谱射线为黄光和低频射线，季节过渡期为绿光和超短射线。射线。此时应多吃西红柿、柑橘、茄子、蘑菇等微苦、酸的食物，但少吃畜肉和动物蛋白。
冬天吃“蓝光”。冬季。光谱射线为浅蓝光和伽马射线，季节过渡期为蓝光和X射线。因为人体不能缺少含铜的血清蛋白，一种蓝色素，含铜的食物有鱿鱼、螃蟹、虾、动物肝脏、黄瓜、西葫芦和蘑菇等，所以要多喝水，因为水可以保护细胞。免受伽马射线的伤害，并少吃吸收红光和红外线的食物。
水果金字塔
随着科学技术的进步和人们物质生活的提高，人们食用的水果的数量和品种也在日新月异。因此，有专家基于水果金字塔提出了新的水果吃法指南。
这个金字塔的摆放位置是：猕猴桃等奇异果放在金字塔的最顶端。它们的营养指数为16。这是因为它们除了富含维生素C、A、E、钾、镁、纤维外，还含有其他水果中少有的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、叶黄素、氨基酸等。第二层从上到下分别是木瓜、哈密瓜、草莓。接下来是芒果(11)、橙子(11)、柠檬(11)。最底层填满了苹果、香蕉、西瓜等。
适度节食
美国一所大学的研究人员提出“限食长寿论”，认为从中年起适度减少食物摄入量可以促进人类长寿。原因很简单。动物饥饿时，会降低生育能力，利用能量来供给和修复细胞，从而提高抵抗疾病的能力。同时，节食减少了热量的摄入，也减少了活性氧等衰老物质的产生，从而增强了机体抵抗疾病和衰老的能力。具体方法是：早餐吃饱，午餐吃好，一日三餐吃80%饱。还要减少动物脂肪和糖的摄入量。每周有一天适当少吃一些食物。
爸爸菜单
男性比女性承受更大的社会压力和劳动强度，所以针对不同职业的男性制定了不同的食谱，让他们吃得健康，这就是爸爸的菜单：
吸烟成瘾或应酬较多的男性，应多吃富含维生素C、维生素E、胡萝卜等抗氧化剂的食物，如猕猴桃、柠檬、胡萝卜、西红柿等，最好采取戒烟措施。
劳动强度强的“爸爸们”：要注意骨骼和关节的保护，一定要补充足够的水分和钙。这类人应多吃海带、海蜇皮等富含胶质的食物，以及牛奶、豆类、骨头等。蔬菜和其他食物。
熬夜压力大的“奶爸”：由于工作繁忙、生活方式不规律，这些人要么长期不吃不喝，要么暴饮暴食，造成全国“旱涝不均”。胃肠道，对健康非常不利。因此，应多吃全麦面包、饼干、馒头和高纤维麦片，多喝低脂牛奶。平时补充维生素B，多吃动物肝脏食物，以增强体质和精力，增强工作效率，提高生活质量。
抽烟成瘾的“爸爸”类型：由于社交活动或者压力大，很多男人喜欢抽烟来“解气”、提神。这种做法其实对身体危害很大。据相关数据显示，每吸一支烟就消耗25毫克维生素C。另外，由于压力会降低自身免疫力，造成自由基损伤，所以这类人需要多补充抗氧化食物，如胡萝卜素、维生素E、维生素等。C、应多食用蔬菜中富含天然抗氧化剂的食物，如柠檬、胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。当然，戒烟和保持乐观是根本。
