3月14日下午，北京市食品药品监督管理局在京召开加强网络食品经营监管、落实企业主体责任宣传动员会。北京市食药监局相关负责人详细解读了《北京市网络食品经营监督管理办法》相关规定，并对保障网络外卖食品安全提出了具体要求。
北京市食品药品监督管理局食品市场处相关负责人表示，第三方平台提供者应建立并实施经营主体审核登记、食品销售信息审核、平台内交易管理规则、食品安全应急健全消费者权益保护、投诉举报处理、消费管理等制度，确保食品安全。此外，“名厨凉灶”也从线下实体店引入线上外卖，鼓励从事网上订餐服务的食品经营者推行“名厨凉灶”，并在网上直播展示其加工过程。
多家网络食品经营企业参加了本次宣传动员会。百度外卖相关负责人在会上表示，百度外卖目前已对所有商户进行实名注册，确保餐饮经营者的真实姓名、地址和有效联系方式，并在平台显着位置公示。对于依法须取得许可的商户，百度外卖严格审核其许可，明确商户食品安全管理责任。此外，一旦发现商户有违法行为，百度外卖将立即停止向违法商户提供网络交易平台服务，并立即向食品药品监管部门举报。
此外，百度外卖还率先在行业开展自律自查工作，建立“食品安全网上自查系统”，并指定专职管理人员对所经营的食品和信息进行检查。发现平台存在违法行为或者其他食品安全问题的，应当立即停止并向政府食品药品监督管理部门报告；如有严重违规行为，将立即停止提供网络外卖第三方平台服务。
除了带头自律自查外，百度外卖还积极配合食品药品监管部门，保障食品安全。早在2015年3月，百度外卖就与平台商户联合发布了《百度外卖合作餐饮企业食品安全自律公约》。此外，为增强商家的守法意识，2015年12月，百度外卖还邀请海淀区食药监局相关负责人对百度外卖平台人员和商家进行食品安全专题培训。经理。
业内专家表示，外卖平台应积极配合政府监管部门加大对商户食品安全监管力度，推动餐饮企业遵守食品安全“良心底线”，为消费者提供更安全、更放心、更优质的食品。优质的在线食品配送服务。这将带动网络订餐乃至整个餐饮行业进入良性循环，打造健康有序的良性生态。
