“婴儿奶粉价格又涨了。”女儿才一岁的黄爸爸说。但作为家长，他最担心的不是奶粉的价格，而是奶粉的品质和营养。由于母乳缺乏等原因，目前我国20%以上的婴幼儿无法母乳喂养，婴儿配方奶粉已成为母乳的主要替代品。
据第五次全国人口普查发布的统计公告，中国大陆每年有新生儿1600万人，0-3岁婴幼儿约6900万人。其中，城市0-3岁婴幼儿数量超过1000万。巨大的需求群体使中国成为全球婴幼儿配方奶粉最具发展潜力的市场。
目前，美国是全球最大的婴儿配方奶粉国家，年销售额约为40亿美元。中国是仅次于日本的全球第三大市场，年销售额约50亿元人民币。近年来，中国婴幼儿配方奶粉市场每年以两位数的增速快速发展，很有可能取代日本成为全球第二大市场。婴幼儿配方奶粉被公认为中国最赚钱的市场和行业之一。
婴幼儿配方奶粉关系到婴儿的健康和成长，其科学性、营养性和安全性要求极高。对于普通消费者尤其是年轻父母来说，最大的担忧不是奶粉的价格，而是如何为宝宝选择最好的奶粉。
婴儿配方奶粉是人类的一项伟大发明
黄爸爸说，女儿4个月大的时候就开始添加婴儿配方奶粉了。“差不多两三个月我就会买一整盒雅培婴儿配方奶粉。”一箱有6桶，每桶900克。一盒售价900多元。这个价格很高，但是还有更高的价格。
但至于婴儿配方奶粉是什么，黄爸爸却摇头说不出来。我之所以选择雅培婴儿奶粉，是因为其他家长推荐，而且我女儿吃了感觉很好，所以就坚持了下来。
像黄爸爸一样，有很多年轻父母不知道什么是婴儿配方奶粉。为此，记者专门采访了雅培的营养师。“所谓婴儿配方奶粉，是指模拟母乳成分，根据0-3岁婴幼儿不同生长发育阶段的营养特点配制而成的配方奶粉。婴儿配方奶粉奶粉科学强化维生素A、D、E、B，还含有婴幼儿所需的锌、铁等矿物质元素，具有天然的免疫功能，有利于婴幼儿大脑的正常发育。骨骼和视力，”一位营养师说道。
据介绍，婴儿配方奶粉的诞生绝对算得上是人类文明的一大进步。在婴儿配方奶粉出现之前，由于缺乏母乳喂养而导致的婴儿死亡率很高。据历史记载，1775年至1799年间，都柏林的婴儿之家收养了数以万计的弃婴，但最终只有45人存活长大。正是这种高死亡率激发了婴儿营养产品的研发。1915年，美国儿科医生戈斯坦伯格博士根据对婴幼儿营养需求的广泛研究，发明了世界上第一种婴儿配方奶粉，给人类第一个安全的人工喂养方法。随后几年，配方奶粉从实验室走向规模化生产，直至发展成为今天的一大产业。
然而，戈斯坦伯格博士或许没有想到，这种原本因弃婴而发展起来的人工喂养方式，在现代社会却变得和母乳一样平等。环境污染和生活节奏的加快，导致越来越多的年轻妈妈无法母乳喂养宝宝。过去，婴儿一般要母乳喂养一年才断奶。这一时期，宝宝4个月后逐渐添加辅食，断奶后以婴儿配方奶粉作为主要辅食。但现在，许多婴儿从出生起就依赖婴儿配方奶粉进行人工喂养。有专家预测，我国婴幼儿配方奶粉潜在市场需求量约为40万吨，市场潜力巨大。
“能称为婴儿配方奶粉的奶粉很少。”
20世纪80年代初，我国研制出第一款专为婴幼儿设计的配方奶粉。虽然起步较晚，但市场发展迅速。到2003年，我国婴幼儿配方奶粉产量已达20万吨，改变了上世纪国内高端婴幼儿配方奶粉市场由进口品牌主导的局面。甚至被认为进入了“战国时代”。目前，世界百强乳制品企业已有20多家进入中国市场，进口品牌产值占国内乳制品市场三分之一。
面对国内大大小小的数千家乳制品生产企业，以及国产品牌、外资品牌、合资品牌等名目繁多的市场，年轻的父母常常感到困惑，不知道该买哪个品牌的奶粉。要求无非就是：质量有保证、营养全面、口感好、宝宝喜欢喝、宝宝喝后无不良反应、奶粉粉状质地、容易冲调、性价比高比例理想吗？
基于这些市场需求，我国食品工业“十一五”发展纲要指出，我国奶粉消费已进入消费升级时代。未来，普通奶粉的产量将逐步减少，配方奶粉的比例将增加。
“如果无法母乳喂养，婴儿配方奶粉无疑是最好的替代品。但母乳才是婴儿最好的营养来源。从第一罐婴儿奶粉发明以来，技术和研发就围绕着模拟进行。母乳。”雅培营养师表示，“世界上大部分奶粉产品都来自几个知名奶源，但真正能称为婴儿配方奶粉的却很少。”
“一罐真正的婴儿配方奶粉意味着什么？有些人认为只要一一添加营养成分就足够了，但这是一个很大的错误。有时，成分之间的相互作用会增加婴儿肾脏的负担。因此，营养师提醒大家，在关注奶粉的品牌知名度、性价比、产地的同时，也要特别关注它的“技术指标”。
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