某批发商利用焦亚硫酸钠、果绿等化工原料，将大豆染成青豆，大量批发，赚取差价。昨天，白沙洲农副产品市场工商所前往调查。
7日，一位市场内部人士向记者爆料：该市场水果区第三排9号批发点出售的绿豆是用色素染色的。
记者当天在现场看到，小小的门面堆满了装满东西的袋子，靠墙一字排开的塑料桶里泡着“绿豆”。记者从桶里抓了一把，见没有什么奇怪的地方，就询问这些绿豆怎么卖。店里一位中年男子回答，每公斤3.6元，湿豆更便宜。
据业内人士介绍，目前市场上1公斤大豆的批发价为6.8元。经过浸泡、染色后，可变成4.6公斤的假绿豆。染色绿豆批发价为每公斤3.6元。这样，批发商每售出一公斤染色绿豆可赚取1.4元左右。元价差，批发点平均每天批发5000至公斤。而且，染色绿豆的消费者一般肉眼看不出来，用水冲洗也不会还原成黄豆。
记者立即将这一情况向白沙洲农副产品市场工商所反映。据工商部门介绍：将干大豆染成青豆，使用的是一种叫做焦亚硫酸钠的化工原料。如果摄入过量，会对人体造成很大危害，影响人体对钙的吸收，破坏B族维生素，引起腹泻。严重时会毒害肝脏和肾脏。
昨天，经查处，工商部门取缔了该批发点。
链接：如何辨别真假绿豆
用大豆染色的青豆是用焦亚硫酸钠、果绿等化工原料制成的假青豆。如何鉴别：新鲜青豆的皮颜色非常均匀，闻起来有果香，咀嚼时有淡淡的甜味；假绿豆的皮较厚，较光滑，染色不均匀，有化学原料的气味，吃时能直达口腔。里面有一种干燥的感觉。
