减肥常识你一定要知道。如果你不吃主食，你就不会减肥。
“低碳水化合物减肥法”主张不吃米饭、面食、面包等淀粉含量高的主食，同时增加高蛋白食物的摄入，以达到快速减肥的目的。这种减肥方法至今仍受到各国减肥网站的推崇。但营养学家指出，饮食中缺乏主食会导致全身无力、疲劳、血糖水平降低、头晕、心悸、大脑功能障碍等问题。严重时可导致低血糖昏迷。
减肥常识一：主食的生理功能
主食是碳水化合物中的复合碳水化合物。其主要生理功能有：
构成身体的重要物质；
提供热量；
维持大脑功能所需的能量；
调节脂肪代谢；
提供膳食纤维；
调整食物风味。
由此可见，主食在饮食中的作用不可忽视，缺少主食的减肥方法得不偿失。
减肥常识2：摄入要适量
需要注意的是，当饮食中碳水化合物过多时，就会转化为脂肪储存在体内，导致各种疾病。最新医学研究表明，碳水化合物含量过多，会导致人体血糖和胰岛素激增，引起肥胖，甚至引发糖尿病和心脏病。
对此，英国食品标准局建议，主食应占膳食的三分之一，而且烹饪主食时不宜太油腻。人们每天大约需要400克谷物。谷物中所含的碳水化合物约占每日能量的60%，脂肪约占25%，蛋白质约占15%。
准确地说，人们每天每顿饭都应该补充谷物，早上30%，晚上30%，中午多一点，40%左右。
减肥常识3：选择健康的主食
中国人一直以谷物作为主要营养来源，但随着生活水平的提高，不起眼的谷物逐渐淡出人们的视线。事实上，谷物是现代家庭各年龄段人群理想的营养膳食。
谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质和B族维生素，还提供一定量的无机盐。谷物中的脂肪含量较低，约为2%。不同的谷物有不同的营养特性。与其他碳水化合物相比，谷物具有低脂肪、低胆固醇、持久释放能量的特点。
常见的谷类食物有大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们以这些食物或含有这些食物成分的食物为主食，会得到更充足的营养和更合理的结构。
最好的减肥方法就是不能忽视主食！
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