左旋肉碱的作用
左旋肉碱自被发现以来就被定义为人体必需的营养素。它在体内有很多功能，特别是对于需要控制体重、减少体内脂肪的人来说。左旋肉碱相当于能量消耗的“催化剂”和脂肪燃烧的“加速器”。
体内多余的热量常常以脂肪的形式储存。如果要消耗脂肪，脂肪需要分解为脂肪酸并运输到燃烧脂肪的线粒体。换句话说，只有在线粒体中，长链脂肪酸才能被燃烧和消耗。左旋肉碱是体内脂肪运输的载体。如果体内的左旋肉碱载体充足，脂肪的运输就会更加顺畅，让其燃烧并提供能量。如果体内的左旋肉碱载体有限甚至缺乏，脂肪酸的运输也会受阻，脂肪的能量供应就不顺畅，自然会影响减脂的效果。
左旋肉碱的来源
左旋肉碱是人体的基本成分之一。分布于骨骼肌、心肌、肝脏、睾丸等组织中。总量约为20克。
体内左旋肉碱有两个来源：一是在肝脏和肾脏中合成，但合成量非常有限。其次，我们通过食物吸收它。每日膳食摄入是体内左旋肉碱的主要来源。左旋肉碱存在于许多食物中，在肉类和乳制品中浓度较高。
一般正常人每天需要左旋肉碱400毫克以上。对于需要减脂的人来说，增加左旋肉碱的摄入量可以帮助脂肪酸更好的运输和燃烧。国际上推荐给需要减肥的人。服用左旋肉碱15克比较合适。
左旋肉碱的应用
20世纪80年代初，左旋肉碱产品开始在市场上销售。现在许多国家已将左旋肉碱作为添加成分应用于饮料、乳制品、饼干、饮料等食品中。左旋肉碱甚至被添加到婴儿奶粉中。左旋肉碱的广泛应用一方面表明它是安全的，适合不同人群甚至婴幼儿食用。另一方面也说明它是有效的，对控制体内脂肪、促进脂肪酸代谢起到积极有效的作用。
我们知道，为了利用体内的脂肪来燃烧能量，运动时间应不少于30分钟。不过，对于一些个体户或者运动量不大的人来说，30分钟的运动并不容易。他们常常精疲力竭、气喘吁吁，很难坚持下去。
左旋肉碱增加脂肪酸的运输并改善脂肪燃烧的同时，还可以为身体提供更多的能量。因此，如果在运动前1小时服用左旋肉碱，就能在运动时获得充足的能量，运动时自然不会感到疲劳。
对于不运动的人来说，增加左旋肉碱的摄入量也可以增加脂肪酸的运输，这也会促进脂肪的燃烧。一些敏感的人在食用左旋肉碱后会感到“热”。这是左旋肉碱促进脂肪燃烧和增加身体产热的结果。
减肥的关键是减少体内脂肪。只有脂肪量减少了，我们的身体才能变得更苗条，所以体脂率是评估减肥效果的可靠指标。实践证明，服用左旋肉碱的人体脂肪量的变化与对照组有显着差异，特别是服用左旋360的人，效果更为显着。
