头发的基础——蛋白质
头发的主体是一种角化蛋白。每天摄入一定量的蛋白质是生发剂。优秀的蛋白质有新鲜的鱼、肉、蛋、黄豆、豆腐、牛奶等，这些富含蛋白质的食物经胃肠消化吸收后可形成各种氨基酸。进入血液后，经毛根处理。真皮乳头吸收并合成角蛋白，角化后就变成了我们的头发。这个过程充分说明了蛋白质是头发的基础。
头发的大敌——甜点
血液是头发营养的主要来源。当血液中的酸碱度达到平衡时，头发自然就会健康滋润。苏打水、可乐、巧克力和饼干等食物是头发的敌人。这些食物吃多了，很容易引起血液中的酸性反应，有碍头发的健康，还容易产生头皮屑。平日应多吃新鲜水果，以平衡血液的酸碱度。如果你的血液状况良好，健康的头发指日可待。
美丽头发的秘诀——胶状食物
天生头发浓密的人，烫发后会肿起来，让整个头看起来像狮子头；相反，有些人的头发非常稀疏，看起来就像一层薄薄的头发。要改变这一点，明智的做法是选择烫发来增加头发的体积。这是一种可能的补救措施，但它远不如从食物中获取营养天然和健康。
