人的记忆力随着年龄的增长而减弱，所以提高记忆力对我们来说是一件非常重要的事情。有些食物可以帮助我们提高记忆力。它们具体是什么？对此，笔者采访了清远营养专家，向大家推荐了八种食物，希望能够提高记忆力。
1.鱼
鱼脂中含有omega-3脂肪酸，对神经有保护作用，有助于强化大脑。研究表明，每周至少吃一次鱼，尤其是鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼的人，与很少吃鱼的人相比，阿尔茨海默病的发病率要低得多。吃鱼还有助于增强神经细胞活动，从而提高学习和记忆能力。
2.牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收，是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质。此外，还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。如果你因用脑过度而失眠，睡前一杯热牛奶可以帮助入睡。
3、小米
小米所含的维生素B1和B2分别比大米高1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米可以预防衰老。如果经常吃一些小米粥和小米米，对大脑的健康是有好处的。
4.鸡蛋
大脑活动功能和记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食品中最好的蛋白质之一。它富含人体所需的氨基酸。蛋黄除了含有丰富的卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B类，适合脑力工作者。国外研究证实，每天吃12个鸡蛋，可以为身体提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。
5.味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一参与人脑代谢的氨基酸。可促进智力发育，维持和改善大脑功能。经常摄入味精有助于改善智力低下和记忆障碍。由于味精会增加大脑中的乙酰胆碱，因此对神经衰弱也有一定的作用。
6.花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质。它们可以延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证实，经常食用花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。是名副其实的“仙果”。
7.玉米
玉米胚富含亚油酸等不饱和脂肪酸，具有保护脑血管、降低血脂的作用。尤其是玉米中含有较高的水分和谷氨酸，有助于促进脑细胞的新陈代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑作用。
8.黄花菜
人们常说黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或炒食，以免中毒。最好干吃或煮熟吃。
生活中想要提高记忆力的朋友可以尝试以上食物。我希望它们对您有所帮助。
