进入秋季，人们常常认为食物不会像夏季那样容易变质。对此，哈尔滨市消协相关负责人提醒消费者，细菌性食物中毒也是秋季常见病，应高度重视秋季食品卫生安全问题，增强自我防护意识。该负责人表示，养成良好的个人卫生习惯，做饭、吃饭前洗手，做好预防措施非常有必要。同时，食物要低温保存，餐具、炊具要清洗消毒，生熟分开使用；熟食要及时食用，隔夜或隔餐烹制的熟食应充分加热后再食用，提倡“现买、现煮、现吃”。
不仅如此，蔬菜、水果在食用前应尽可能浸泡、洗净；购买熟卤菜、凉菜时，要注意销售场所的防虫、防蝇、防尘设施是否齐全，储存条件和储存容器是否符合卫生要求。食用冷饮时，要适量，尽量选择正规商场、超市的冷饮产品；购买肉类、家禽、水产品等生鲜食品时，应核对原产地、生产日期、检验检疫证明等。
消费者应增强维权意识，购买食品时索要发票、信用卡等购物凭证。一旦发生食物中毒，应以此为依据向当地有关管理部门举报。
