1、少吃。这包含两个层面的内涵。首先，进餐时食量要适当。不宜吃太多，白天吃90%饱，晚餐吃80%留有余地。有些老年人容易受到美食香气的诱惑，经常暴饮暴食，很容易损伤胃肠道。另外，少吃零食、少食多餐是对的，但不建议把食物含在嘴里、不停地吃，这样很容易造成肠胃疲劳。
2、少喝酒。老年人如果饮酒过多，一是容易引起血压波动，导致心脑血管意外甚至中风；其次，它们很容易损害肝脏，导致肝炎和肝硬化。
3、少吃过咸的食物。早已证明盐与高血压、血管硬化密切相关。因此，老年人饮食宜清淡，菜肴中少放盐，少吃腌制食品。
4、少吃精制食品。多吃粗粮，少吃精米和白面粉，经常吃玉米、小米、红薯、燕麦片等，补充维生素B和锌、铁等微量元素。
5、少吃脂肪。有些老年人特别喜欢吃“东坡肉”，不宜提倡。“东坡肉”虽然好吃，但毕竟含有大量的脂肪。吃肥肉容易导致肥胖、心脏病、高脂血症、动脉硬化等。
6、少吃糖。经常吃甜食不仅伤胃，还会降低食欲，还可能导致牙痛。久而久之，很容易诱发肥胖、高血压、脂肪肝、糖尿病等，尤其是糖尿病患者更要严格限制糖的摄入。
7、少喝饮料。喝太多饮料会导致胀气。一是影响食欲；其次，会引起肠胃不适。如果对咖啡上瘾，还会直接影响心脏，诱发心力衰竭。因此，应少喝饮料，多喝开水或茶。
8、少偏食。老年人应尽量吃多种食物，包括荤素搭配，并在饮食中保留水果和蔬菜。偏食很容易导致营养缺乏。
9、少吃夜宵。晚上吃东西容易引起肠胃不和、烦躁、失眠、疲劳；其次，容易导致肥胖、脂肪肝、高脂血症。
10、少吃硬的食物。老年人胃肠功能衰退，消化能力较差，不宜多吃油炸、过硬的食物，以免消化不良，损伤胃肠道。他们应该在吞咽之前仔细咀嚼和研磨它们。
