上海市肉类工业协会肉类商品流通专业委员会近日成立。会员单位对瘦肉精的互检和抽查也同时进行。这将有效遏制会员经营的外省市供上海生猪瘦肉精检测阳性率，确保世博肉类产品在此期间的安全。
近年来，上海每年生猪消费量超过1000万头，其中约50%由当地屠宰场屠宰，另有约350万头从外省市供应到上海。负责全市1/3以上肉类供应的生猪经营者缺乏有效的管理机制，瘦肉精检出情况时有发生。市肉类行业协会相关负责人表示，新成立的肉类商品流通专业委员会就是这个群体的行业管理者。会员企业将立即开展瘦肉精互查和抽查，建立有效的内部处罚和自律机制，并建立诚信档案，对检出瘦肉精的企业列入“黑名单”，违规严重者将被摘牌。
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