据中国之声《新闻纵横》报道，包子店里的包子看上去可能很干净，但里面的馅料是什么？里面可能藏着什么猫腻。原来，很多包子店并不是自己做包子馅，而是从外面的加工店进货。
在南京市栖霞区饭店村，有一家主要加工蔬菜馅的加工厂。周围环境脏乱，生产条件不卫生。这里每天生产1000多公斤馅料，供应南京市区的一些包子铺。那么，这种馅料是如何生产出来的呢？食用后是否会影响市民健康？记者近日对这家包子馅加工厂进行了卧底调查。
李老师是馅料加工厂附近一家公司的工人。最近一段时间，他总是闻到附近馅料厂传来的一股奇怪的味道。
李老师：一般蔬菜都是别人运进来加工的。该程序不是常规的食品加工程序，而且其中使用的猪油也不是正规工厂生产的。没有卫生许可证，没有营业执照，我觉得很不干净。
馅料加工厂位于饭店村露天市场旁的38号大院。记者在现场看到，周边环境破旧不堪。走进大院，两边都是门窗加工厂，东侧并排有两家工厂。灌装加工厂毗邻餐具消毒工厂，运送来的蔬菜堆放在地上。记者与一位姓张的负责人聊天。
张姓负责人：这是连锁店，质量放心。
记者：怎么卖的？
张姓负责人：每桶100元，每桶30公斤，每公斤3元。包子店认为蔬菜要堆起来烫，洗起来处理起来很麻烦。
记者：老板，卫生能保证吗？
张姓负责人：卫生不用担心。我们必须确保这一点。我们给你一些钱，如果有什么问题，我会负责。我还有各种馅料，包括豆沙和面粉。
记者：还有其他馅料吗？
张姓负责人：对，对。
