这种情况下，如何保证营养均衡呢？饭盒里应该装什么，不应该装什么？
需包装的食品：水果、大米、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。
为了保证午餐有足够的能量，含有蛋白质、维生素和矿物质的食物是必不可少的。午餐前半小时，最好吃一些水果。米饭是最好的主食。如果添加含有优质食物蛋白的豆制品，营养会更加全面。蔬菜中，丝瓜、莲藕等含有较多的纤维素，适合携带。此外，还可以选择芹菜、蘑菇、萝卜等。
只需将要带的蔬菜炒至半熟或半熟左右即可，以免微波炉加热时进一步破坏其营养成分。对于肉类菜肴，尽量选择脂肪较少的食物，如牛肉、鸡肉等。饭后最好喝一些酸奶，以促进消化。
不宜包装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。
自带餐食最大的缺点是，一上午的时间，食物中的营养成分流失严重，而且温度高的时候很容易变质。因此，最好不要携带鱼类和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易腐败变质。
此外，各种绿叶蔬菜都含有不同含量的硝酸盐。如果煮得太久或放置时间过长，不仅蔬菜会变黄、变味，而且硝酸盐也会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，给人们带来不同的症状。中毒症状的程度。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好不要带，因为它们含有大量的脂肪和糖分。
