《广东省家禽经营管理办法》于2014年12月15日公布，2015年1月15日正式施行。围绕本规定实施的宣传工作，省食品安全办等有关部门将举办“科学认识鲜鸡，免费品尝体验”活动，该活动将于本月20日起分两期推出。活动期间，相关餐饮单位每天提供100只新鲜鸡肉供市民免费品尝。
为配合省政府令宣传贯彻，省食品安全办会同省农业厅、省商务厅、省卫生计生委、省工商局、其他部门积极组织全省各地准备、发放宣传品，播放公益广告。积极开展宣传造势，引导广大群众和社会各界关注、了解、掌握家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”政策。同时，还将举办“科学认识鲜鸡、免费品尝体验”活动。
此次品鉴体验活动将分两个阶段进行。第一阶段定于2015年1月20日至26日，第二阶段为1月下旬至2月初。第一阶段品鉴体验活动将在广州盘举行。熙餐厅、涉外商务酒店、朝皇餐厅。20日活动首日，将邀请市民代表和媒体记者到泮溪酒家品尝新鲜禽肉产品烹制的菜肴，引导公众科学了解食用新鲜禽肉的优点，消除公众对新鲜禽肉的疑虑。新鲜家禽产品。误解和偏见。活动期间，各餐饮场所每天将提供100只新鲜鸡肉供公众免费品尝，先到先得，送完即止。
