对于老年人来说，他们的膳食结构和我们一般年龄的人常用的膳食结构表是不一样的。
据中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副研究员介绍，美国农业部老年营养研究中心和美国塔夫茨大学的营养研究人员修订了“70岁以上老年人食物金字塔”根据老年人的特殊营养需求。
70岁以上人群的食物金字塔与一般年龄人群的膳食金字塔最大的区别在于，底部添加了8杯水，顶部添加了一些甜食、糖等。
普通人一旦感到口渴，就会想办法补充水分。但对于器官已经开始退化的老年人来说，除了明显缺水的情况外，平时的口渴感并不是很强。
缺水不仅会影响体内各器官的正常代谢，还会加速皮肤的衰老。
糖是人体不可缺少的营养素。老年人每天60%以上的能量是由糖提供的。在寒冷的冬季，对于血糖和体重正常的老年人来说，适当吃一些糖，可以帮助老年人产生更多的热能，有助于保暖。
老年人没必要“见糖变色”。老年人在两餐之间可以少吃零食、蛋糕，比如上午9点到10点、下午3点。至下午4点
用中国话说：每天25克油；250克脱脂牛奶或酸奶；每周干豆及豆制品300至350克；每周3至5个鸡蛋；鸡、鸭、鹅等家禽300~350克/周；100克/天的水果；各种蔬菜400-500克/天；米、面等主食300克/天；每天8杯白开水，1杯125ml；50克/天的零食克。
